Edificio construido en la primera década del Siglo XX, coincidiendo con la llegada de la luz a Pedro Muñoz.
En esta fábrica se llevaban a cabo todos los procesos del trigo hasta su presentación final en la mesa: limpia, secado, molienda y elaboración del pan. Siendo exportadora de harinas a nivel nacional, situó a Pedro Muñoz como uno de los principales lugares de molienda de la Meseta Sur hasta el año 1984.
Fábrica equipada con maquinaria de molienda astrohúngara de la 2ª mitad del Siglo XIX, de ahí la disposición de la maquinaria en 3 plantas diferenciadas, que son la muestra más clara de este sistema de molienda.
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IMÁGENES DE LA HARINERA
